一般說普洱茶喬木茶是指采摘原料的茶樹是喬木形態(tài),區(qū)別于經(jīng)人工矮化灌木形態(tài)的普洱臺地茶。用喬木形態(tài)茶樹茶菁生產(chǎn)的普洱茶茶氣更足,相對臺地茶更生態(tài)。
什么是喬木茶
喬木茶是一種茶，別稱喬木普洱茶，產(chǎn)地為瀾滄江流域，特點是直徑超過30公分。在瀾滄江流域，有很多宋朝時期種植的樹干的茶樹，這些樹就是茶界所稱的“”。大多種植在山坡、荒地上。它們是以山的形式分配給農(nóng)戶。由于不便于施肥、灑藥，這種茶的產(chǎn)量相對較少，而且綠色健康，茶質(zhì)粗壯，茶味醇厚，是上等的普洱茶。與之相對的現(xiàn)代農(nóng)戶利用相對平坦的，原來種植糧食作物的耕地種植的普洱茶，叫做“臺地茶”。茶質(zhì)次于喬木茶。
另外還有一種自然生長于各種雜木之中的少量茶種，就是“野生茶”又叫“原生茶”。
在云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)廣袤的原始大山上，生長著很多唐宋時期種植的喬木茶。
普洱喬木茶是什么意思
普洱茶中有著兩類比較代表性的茶樹，一類是喬木普洱茶樹、一類是灌木茶樹。喬木茶樹指的是樹木較為高大，根部有著獨立主干，茶樹高度最少都在7米以上，有些高的甚至達(dá)到了十多米以上。喬木茶樹有著一個非常特別的特點。茶樹的樹齡最少都在一百年以上，不然不可能達(dá)到喬木的狀態(tài)。那樣最多只能算是一棵大茶樹。
為什么說喬木茶的原料是茶葉中最好的一類原料呢？喬木茶有什么好處呢？因為幾百年的喬木一般都生長在古老的深山茶園里面，這些深山雨林中有著最適合植物生長的環(huán)境。長年的日曬給植物最好的光合作用，茶葉的營養(yǎng)含量更豐富。而且這種老茶園平時也沒有人工的修剪，更沒有去施肥等不當(dāng)?shù)墓芾泶胧?，完全處于天生天養(yǎng)的狀態(tài)，所以產(chǎn)出來的茶葉也都是最為綠色健康優(yōu)質(zhì)的茶葉。
